4月2日，众创网获悉，新中式精品点心品牌于小菓获华耀资本 2000 万元 Pre-A 轮融资，本轮投后估值 1.2 亿元。团队表示，本轮融资将主要用于市场、渠道拓展、新品研发和团队建设。于小菓已于去年初获得2000万元天使轮融资。

于小菓成立于2018年初，创始团队有多年的设计、餐饮、文化行业资源沉淀，因此于小菓从品牌文化、产品设计、供应链能力及营销推广上有比较高的起跑线。初期从复活传统文化、中式点心文化切入，推出了出版物《小点心大文化》，持续对中式传统点心进行整理、创新、再设计，研发出了精致、健康、便携、现代的点心。

业务方向主要有C 端自营门店和 B 端品牌定制，二者的营收占比比较平均。于小菓创始人兼董事长于进江介绍，今年公司研发的 SKU 将达到 50，在北京已有 2 家直营店，面积 15 平米，分别位于合生汇、三里屯通盈中心 ，客单价在 100-150 元，预计单店回本周期在 12 个月。

今年于小菓将继续开到10 家直营门店，分销合作点达到 300-500 家。据了解，今年将和地方旅游局等政府部门合作“城市礼物”，和当地旅游资源结合，共建模具博物馆、互动体验中心、打造城市特色手信。

于进江认为，这是因为中式点心面临三个困境。第一，传统的点心制作手艺正在失传。第二，国内的老字号缺乏创新。第三，中式点心的消费场景比较单一。现在往往在逢年过节，或外出旅游时，人们才会买一些点心。然而在传统习俗中，人们大都会在茶余饭后来一块点心。

对此，于进江透露，新一笔融资将针对这些痛点做出创新。

一是渠道的建设。于小菓将在三个渠道同时发力。一是在北京建立一个标准的样本市场，北京是首都，是重要的旅游城市，是中国对外的最大窗口。于小菓将在北京的旅游景点、机场、码头等游客经常出入的地方开设店面。其次是入驻高端的商场、茶社、会所、文化馆等，提供高端的体验场所；再次是为企业和私人提供定制化服务，例如伴手礼等，提升品牌认知。

二是做好品牌运营。“于小菓是新中式点心的代表，是点心中的中高端品牌，所有的营销都是文化先行。”于小菓不打算一味地追求盈利，而是先让更多人喜欢中国的传统文化，加深对历史的情感纽带，只有这样，行业和品牌才能健康发展。

三是制作更符合现代人口感和养生需要的点心。“中国的传统点心是多油多糖的，不符合现代人的健康观念。”于进江认为，新的中式点心应当更加营养健康。