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良品铺子带你玩转高端零食界的freestyle!

作者: 叶诗颖

  • 2019-02-21
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近日,在良品铺子的高端零食战略发布会上,良品铺子董事长杨红春宣布,创立13年的良品铺子正式进行高端化转型,在良品铺子230种原料类型中精选100种,进行细分品类、提升品质和体验等方面的升级,升级过的高端化产品销售额在总销售额中的占比已达50%。

零食行业同质化严重

良品铺子决定升级

如今,伴随消费升级窗口期到来,零食行业品牌不断涌现,市场愈加开放,休闲零食迎来了新的发展机遇,开始快速发展,据资料显示,整个零食行业预计在2020年行业总产值将接近3万亿元。

“市场规模已经是万亿体量,目前来看,良品铺子过去三年的销量排名在国内领先,但是实际上,做了12年的良品铺子100亿的占有量都没达到,连1%的市场份额都没占到。”良品铺子创始人杨红春表示。

良品铺子希望通过原辅料的选取、生产工艺以及整个消费的体验和服务方面给顾客一种享受的感觉。

对此,从2017年一直到2019年,良品铺子开始了整整三年的系统调整期,不再追求过去十年突飞猛进似的增长,而是相对‘慢’下来,从要素经营转到系统经营,特别强调的是,高端零食的企业定位并非现在良品铺子发展阶段中的转型,而是战略聚焦。

随着市场的发展进步,良品铺子也在发生着变化:2018年开始,随着经济环境变化,众多品牌走上转型升级之路,良品铺子亦是如此。2018年4月,良品铺子升级品牌logo,将“良”字单独提炼出来进行符号化,再加上红色做底部衬托,整体更像一个独特的印章。更换品牌视觉形象,代表良品铺子定位更加高端化。接着店面形象也发生了相对应的改变,并把终端的门店开进了大卖场。

打造全新品类定义

助力品牌跃升新阶梯

单一的定义使得品牌过于拘泥,会束缚品牌落入一个思维定势。敢于尝试的良品铺子在保持品类旧定义基础上加“新衣”,让人们觉得良品铺子更是接地气的下午茶。

由此可见,良品铺子打造高端零食,内涵包括三个方面,产品层面,里里外外都应有更高的标准;消费者层面,送人有面子;体验层面,无论是购买体验还是使用体验,都应该有很好的交互感、参与感。

目前,第五代门店的设计也正在进行中,预计2019年3、4月上线。此番,良品铺子还请来吴亦凡作为代言人。

除了借用明星光环之外,良品铺子身影还出现热播剧中。品牌巧妙地植入,与剧情毫无违和感的交融。加深用户对品牌的印记,同时撩动用户们的味蕾多巴胺,促使他们情不自禁消费。

从良品铺子自身转变来说,从低端走到高端,抛开价格战路线,脱离同质化竞争,让品牌气质得以快速提升,才能更好地打入高端市场。

 

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