日前，众创网获悉即食水产品服务商“不等食品”近期获千万元级A轮融资，本轮由险峰长青领投，迭代资本跟投。此外，在去年8月，不等食品获迭代资本750万元Pre-A轮融资。

资料显示，不等食品成立于2014年，与国内一流的高级餐厅/名厨合作，把餐厅招牌菜，批量制作为3R系列（ready to eat、ready to heat、ready to cook）的快消即食水产。其中通过对核心调味环节原浆的控制，1：1还原菜品本味，提高高级餐厅/名厨的量产能力，打造全网爆款。目前，白兰地熟醉小龙虾、手作花雕熟醉蟹、满满蟹粉三款单品已成为不等食品的代表产品。

不等食品的核心定位是，把各地优秀主厨的手艺和招牌菜系重构为可标准化量产的工业级产品，设计生产年轻用户喜爱的打开就能吃的水产消费品。在品牌定位上，不等食品依然强调走大众化的消费品品牌路线。2019年，在价格和产品带的划分上，不等食品将做进一步下沉。值得一提的是，不等食品在原有3款大粒酱产品的基础上，今年将上线了2款常温的大粒酱（特点是真材实料、颗颗可见），包括鳗鱼牛肉酱、孜然章鱼酱。这类商品的定位，更像是外卖伴侣，对标十元出头的价格区间，为不会做饭的年轻人提供升级的佐餐体验。

不等食品创始人张岳表示，本轮资金将用于进一步升级原浆工厂，加强口味的研发；推动线下零售渠道布局，以及扩大全年度产品的销售占比。预计2019年，全年度产品的数量超过50%，销售额超过70%。而此前，不等食品主要通过季节性产品切入市场，其中一款全网明星商品“满满蟹粉”，月销售数量稳定在线上3万罐左右。

险峰长青副总裁林颖表示，不等团队在产品研发和供应链品质敬畏的初心深深打动了我们，希望不等能将更多中国餐桌上美味的水产菜肴，改造成平价的即食水产品，带给大众消费者。

迭代资本合伙人周响东表示，过去四十年中国经济快速发展，主流消费人群消费能力提升迅速、消费特征变化很大，同时随着互联网的渗透重构消费场景，这中间会产生很多新品牌的机会。14年初，我在不等食品创业之初就认识团队，看到了团队的成长，以及团队持续的学习能力。通过四年的了解，我非常看好这个团队，相信他们能够取得成功。所以在2018年年初，我们投资了不等食品，本轮我们继续跟投。