众创网获悉，在中国市场销售不佳的星巴克将尝试推行外卖服务，有消息称，这一服务或将与饿了么达成合作，具体消息或于下月宣布。

根据星巴克公司发布的第13个财年第三季度的财务业绩的财报显示，星巴克在该季度中全球营收上涨11.5%至63.1亿美元，利润上涨23.3%至8.5亿美元，均超过华尔街预期。但与此同时，星巴克新增门店511家，较去年同期下降11%。另外值得注意的是，在中国市场的销售中，星巴克同店门店的销售额下降2%，成为全球最表现最差的市场，全球同店销售额同比增长仅1%，而其营收增长主要来源于中国华东地区1300家门店所有权变更带来的增量收入。

但星巴克表示，公司关注的是长期机遇和长远发展，并不只盯着销售额。“在中国，我们70%的增长来自新店。”星巴克中国区首席执行官王静瑛在业绩发布后的网络会议中向媒体和投资者表示。她同时说到，中国市场近三年的核心战略是加大投入扩张，用开新店的方式培育中国咖啡市场，与从未喝过咖啡的人分享咖啡体验。

然而此次数据，很明显地反映了星巴克在中国市场占比的下滑，这或许与中国本土咖啡品牌的崛起离不开关系。早在本月11日，众创网就曾报道过中国本土品牌的瑞幸咖啡宣布完成A轮两亿美元融资，投后估值10亿美元的消息，而瑞幸咖啡就是通过烧钱式玩法加病毒式营销迅速开拓市场，并凭借外卖配送模式和微信社交生态，在一二线城市迅速崛起。这些举措，无疑撼动了星巴克的地位，抢走了中国咖啡的一部分市场。

这或许也是星巴克决定推行外卖服务的“最后一棵稻草”。今年6月底，在星巴克财报分析师会议上，星巴克总裁兼CEO凯文•约翰逊（Kevin Johnson）透露了中国区外卖服务的最新信息，表示为适应中国消费市场的数字化变革，中国团队正在与一家大型科技公司商讨派送方面的合作事宜，且预计能在今年年底前成型并付诸实施。而在此前，星巴克的线上业务一直局限于用数字化产品吸纳更多会员，促进实体店咖啡购买。

在实体门店、外送业务以外，即饮咖啡也是星巴克在中国的发力点。未来五年，星巴克将与康师傅合作，将即饮咖啡业务扩展至中国400个城市。在咖啡行业正进行新一轮消费升级的大背景下，星巴克每一个大的改变都将决定其未来。