规模达10亿的生鲜半成品产业正面临爆发点。联想控股旗下现代农业板块、佳沃集团宣布战略入股九橙(上海)餐饮服务(以下简称九橙食品)有限公司。此次战略投资后，佳沃集团将持有九橙食品68%的股份，但双方没有透露具体的交易金额。

收购九橙食品68%股份

九橙食品是一家提供生鲜半成品系列产品的综合服务商，合作对象包括餐饮、生鲜电商、超市、便利店等。其官网资料显示，九橙中央厨房的客户包括盒马鲜生、宜家生鲜、城市超市、家乐福等。在产品方面九橙食品目前拥有“九橙NINE MASTERS”、“鲜特莱FRESH FOOD”、“味爱LOVEFOR”三大知名品牌产品系列，在生鲜半成品企业中具有一定知名度。据其官网介绍，目前全天快餐配送量近17000客，在上海地区现有客户约88家，其中世界500强企业15家。

此次战略投资之后，佳沃集团将持有九橙食品68%的股份，同时佳沃集团投资总监王尊祥将担任九橙食品执行董事，负责九橙食品跨区域扩张并购和资源整合事宜。目前九橙食品业务集中在华东，九橙食品CEO姚炜达透露，九橙近期正在北京准备收购一个中央厨房，来拓展北京的市场，同时在深圳和广州也有计划。

联想控股高级副总裁陈绍鹏表示，联想布局生鲜半成品产业的原因是，目前生鲜半成品行业即将爆发，已经到了一个临界点。他提供数据称，全中国的饮食消费类型分为家庭餐饮、社会餐饮、团餐消费，加起来可以达到10万到15万亿市场。而目前这个市场集中度很低，行业夹杂着无数个体性的从业者。

“现在居家餐饮要么去农贸市场要么去超市，获得的都是非常初级的食材，年轻人拿到鱼都不会烹饪。”他表示：“现在的市场供给根本不能满足需求。这个行业即将面临爆发点。友商们在冷冻产品还是有一定规模，但冷藏生鲜半成品和即食产品还是非常欠缺。”

收购半成品企业，意味着佳沃想把现有的生鲜食材产业链资源进一步整合起来。佳沃集团董事总经理兼九橙食品董事长陈功栋认为，生鲜半成品是食材供应链行业消费升级的发展方向，也符合佳沃集团打造“全球资源+中国消费”的战略。

农业板块布局

作为联想控股旗下的农业和食品产业投资平台，创立于2012年的佳沃集团现已成为中国最大蓝莓和猕猴桃种植商之一，同时近两年联想控股先后投资合资成立水果零售企业“佳沃鑫荣懋集团”、白酒板块“丰联集团”和“酒便利”、农业互联网领域的“云农场”以及在主粮领域与黑龙江北大荒集团成立合资公司。去年4月，联想控股还宣布并购澳洲知名家族式海鲜企业Kailis，进军全球海鲜产业。

在陈绍鹏看来，佳沃集团走得路子是“全球资源+中国消费”，因为中国的食品饮食消费升级不可能全依靠中国自己生产的产品和资源。“我认为未来可能是全世界为中国制造，全世界供应中国才能养活十三四亿人对优质食品、食材的需求，所以我们是在全世界尽力掌握优质稀缺的高品质的食材资源。”

联想控股此前发布的财报显示，今年上半年，佳沃集团负责的农业与食品板块收入较去年同期增长约64%至20.08亿元人民币，以中国消费者膳食升级为导向，重点打造水果和海产两大生鲜供应链。

此外，2017年2月，联想控股完成对创业板上市公司万福生科（现更名为“佳沃股份”）的收购，如今佳沃股份作为佳沃集团旗下的一个战略性产业发展平台，以求更好地借助中国资本市场进行产业布局和整合。